Архив · тег
«кофе по-турецки»
Все материалы журнала, помеченные этим тегом — из разных разделов.
Кофе народов мира: национальные способы заваривания и рецепты
Как готовят кофе в разных странах: по-турецки, по-вьетнамски, по-венски, по-ирландски, по-арабски, по-итальянски. Гид по национальным рецептам кофе с пропорциями и традициями.
Читать →
Рецепт кофе по-турецки: классика заваривания в турке (cezve)
Полный гид по кофе в турке: ультра-мелкий помол, медленный нагрев, 2-3 поднятия пенки, ритуал подачи. Османская классика, ставшая ЮНЕСКО-наследием.
Читать →