Полезно знать
Бариста-практика, ответы на частые вопросы, как читать упаковку, чем отличаются сорта.
Топ раздела Кофе с шоколадом и какао: виды напитков, пропорции и рецепты
Гид по кофе с шоколадом: мокачино, мокко, кофе с какао, белый мокко и горячий шоколад с кофе. Чем они отличаются, какой шоколад использовать (какао, сироп, плитка) и как приготовить дома.
Читать материал →
Кофе с молоком: все виды напитков, пропорции и как выбрать молоко
Гид по кофе с молоком: чем отличаются латте, капучино, флэт-уайт, кортадо, макиато, раф и мокачино, в каких пропорциях молоко и пена, какое молоко выбрать и как вспенить его дома.
Читать →
Кофе народов мира: национальные способы заваривания и рецепты
Как готовят кофе в разных странах: по-турецки, по-вьетнамски, по-венски, по-ирландски, по-арабски, по-итальянски. Гид по национальным рецептам кофе с пропорциями и традициями.
Читать →
Посуда для кофе и сервировка: чашки, бокалы и подача
Гид по посуде для кофе: какая чашка для эспрессо, капучино и латте, материалы (фарфор, стекло, керамика), объёмы под напитки и как красиво подать кофе дома.
Читать →
Кофе с алкоголем: гид по напиткам, ликёрам и пропорциям
Кофе с алкоголем: с коньяком, ромом, виски, бейлизом, амаретто и ликёрами. Какие пропорции, что с чем сочетать и как готовить кофейные напитки с алкоголем дома.
Читать →
Холодный кофе: гид по всем видам и способам приготовления
Все виды холодного кофе: колд-брю, айс-латте, фраппе, глясе, эспрессо-тоник, бамбл, фредо. Чем отличаются, как готовить дома и какой выбрать в жару.
Читать →
Кофе с яйцом: вьетнамский эг-кофе, скандинавский и гоголь-моголь
Кофе с яйцом и желтком: вьетнамский эг-кофе (cà phê trứng), скандинавский яичный кофе и кофе-гоголь-моголь. Рецепты, пропорции и как безопасно использовать сырое яйцо.
Читать →
Кофе со специями: гид по пряностям, пропорциям и рецептам
Какие специи добавляют в кофе и сколько: кардамон, гвоздика, мускатный орех, бадьян, перец, ваниль. Как добавлять правильно, готовые сочетания и пряные рецепты.
Читать →
Полный кофейный комплект для дома: что купить под бюджет 10, 30 и 60 тысяч
Готовые кофейные комплекты для дома по бюджетам: заварочное устройство, кофемолка, аксессуары и зерно. Что купить на 10 000, 30 000 и 60 000 ₽ и на чём не экономить.
Читать →
Как выбрать первую кофемашину: рожковая, автомат или капсульная
Гид по выбору кофемашины для дома: типы (рожковая, автомат, капсульная), на что смотреть (давление, бойлер vs термоблок, капучинатор), бюджеты в ₽ и частые ошибки покупки.
Читать →
Где покупать кофе в России: ростеры, подписки, маркетплейсы и магазины
Где купить свежий кофе в зёрнах: напрямую у ростеров с доставкой, по подписке, в спешелти-магазинах и на маркетплейсах. Как покупать свежее онлайн и где брать не стоит.
Читать →