Архив · тег
«Hoffmann протокол»
Все материалы журнала, помеченные этим тегом — из разных разделов.
Рецепт V60: классический pour-over по протоколу Hoffmann
Полный гид по V60: пропорция 1:16, помол medium, 4-этапный пролив по протоколу Хоффмана, bloom 30 сек, время 2:30-3:30. Эталон ручного фильтр-кофе.
Читать →