Бариста, специалист по методам приготовления в журнале с 2023
Мария Потапова
Метод приготовления меняет один и тот же кофе сильнее, чем мы привыкли думать.
Бариста и автор журнала «Все кофе». Пишет о турке, эспрессо, V60, аэропрессе и других способах заваривания.
Материалов
28
опубликовано в журнале
Прочтений
24тыс
за всё время
В команде
с 2023
бариста, специалист по методам приготовления
Все материалы
01
О Кофе
1 материалов- 01 Молоко для кофе: коровье и растительное, текстурирование и латте-арт 7 июня 2026 г. Читать →
02
Как готовить
8 материалов- 01 Как заваривать кофе в кемексе: пошаговая инструкция 18 июня 2026 г. Читать →
- 02 Как заварить кофе в чашке без турки и кофеварки 18 июня 2026 г. Читать →
- 03 Как заваривать кофе во френч-прессе: пошаговая инструкция 18 июня 2026 г. Читать →
- 04 Как варить кофе в сифоне: пошаговая инструкция 18 июня 2026 г. Читать →
- 05 Как варить кофе в турке: пошаговая инструкция для дома 18 июня 2026 г. Читать →
- 06 Как заваривать кофе в воронке V60: пошаговая инструкция 18 июня 2026 г. Читать →
- 07 Как заваривать кофе в аэропрессе: пошаговая инструкция 18 июня 2026 г. Читать →
- 08 Как готовить кофе в гейзерной кофеварке: пошаговая инструкция 1 ноября 2022 г. Читать →
03
Рецепты
18 материалов- 01 Рецепт кортадо 4 июля 2026 г. Читать →
- 02 Рецепт кон панна: эспрессо со взбитыми сливками 19 июня 2026 г. Читать →
- 03 Рецепт AeroPress: standard и inverted методы, классические рецепты 9 июня 2026 г. Читать →
- 04 Рецепт колд-брю: холодное заваривание 12-24 часа 9 июня 2026 г. Читать →
- 05 Рецепт эспрессо-тоник: спешелти-летний коктейль из кофе и тоника 9 июня 2026 г. Читать →
- 06 Рецепт айс-латте: холодный молочный кофе на лето 9 июня 2026 г. Читать →
- 07 Рецепт кофе по-ирландски: кофе с виски и взбитыми сливками 9 июня 2026 г. Читать →
- 08 Рецепт мокка-горшка: классический Bialetti по-итальянски 9 июня 2026 г. Читать →
- 09 Рецепт V60: классический pour-over по протоколу Hoffmann 9 июня 2026 г. Читать →
- 10 Рецепт эспрессо: классический одинарный и двойной шот 8 июня 2026 г. Читать →
- 11 Рецепт флэт-уайта: австралийский молочный напиток с double ristretto 8 июня 2026 г. Читать →
- 12 Рецепт латте: классический молочный напиток с эспрессо 8 июня 2026 г. Читать →
- 13 Лунго и американо: в чём разница и как правильно готовить 8 июня 2026 г. Читать →
- 14 Рецепт маккиято: espresso macchiato и latte macchiato — два напитка 8 июня 2026 г. Читать →
- 15 Рецепт мокачино: латте с шоколадом и пышной шапкой пены 8 июня 2026 г. Читать →
- 16 Рецепт раф-кофе: российский феномен из эспрессо, сливок и ванили 8 июня 2026 г. Читать →
- 17 Рецепт ристретто: ультра-короткий эспрессо с максимальной сладостью 8 июня 2026 г. Читать →
- 18 Рецепт капучино 20 октября 2022 г. Читать →
04
Полезно знать
1 материалов- 01 Кофе с молоком: все виды напитков, пропорции и как выбрать молоко 4 июля 2026 г. Читать →
